鸡枞是一种美味山珍

称之为菌中之王

其肉肥硕壮实、质细丝白

味鲜甜脆嫩、清香可口

可与鸡肉媲美

故名鸡枞

每年7、8月份

鸡枞大量上市

这正是品尝鲜美鸡枞的好时候

但因为生长环境的特殊性

美味的食材不能全年都有

于是

聪明的人们

还想到了一种

处理野生鸡枞的方法

可以常年享用的

那就是——熬制鸡枞油

8月19日   

会理古城的街道上飘满了鸡枞香味

原来

是高大哥经营的鸡枞油店

正在制作鸡枞油

高大哥说

他已经开店十多年了

每年能加工2-3万斤

每到这个时候

无论本地人还是外地游客

都会带上几瓶

尝尝鸡枞油的鲜美

芳香四溢的炸鸡枞

既是一道充满烟火气的特色美食

更成为了会理古城

独一无二的风景线

这份鲜美

已经快要溢出屏幕了

网友们也是垂涎欲滴

有机会

一定要到会理

看看这独特的风景线

品尝下鸡枞油的香美！